Pancar Turşusu

Malzemeler

• 1 kg pancar


• 1 litre su


• 10 diş sarımsak


• 1 su bardağı sirke


• 1 çorba kaşığı tuz


• 1 tatlı kaşığı şeker.

Tarif

• Pancarları soyup önce yarıya sonra da birer parmak kalınlığında yarımay dilimlere bölüyoruz.


• Tencereye pancarları koyup üzerine 1 litre su koyup pişirmeye bırakıyoruz. ( Ben düdüklü tencerede 15 dakikada sonuca eriyorum)


• Pancarları kavanozlara paylaştırıyoruz. Sarımsakları tuzu ekleyip, kavanozlara 5er 8 er adet de nohut atıyoruz.


• Suyuna tuzu şekeri ekleyip eritiyoruz ve1 su bardağı sirkeyi katıyoruz.


• Kavanozlara ağzına kadar hava almayacak şekilde suyunu ekleyip kapaklarını kapatıyoruz.


• 1-2 güne hazır.


• Afiyet olsun!