Ovmaç Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı un


• 2 çorba kaşığı tereyağı


• 1 litre et suyu


• 2 çorba kaşığı yoğurt


• 1 yumurta


• 1 kahve fincanı süt


• tuz


• Üzerine..


• 1 çorba kaşığı tereyağı


• nane pulbiber

Tarif

• Unun üzerine elinizle hafifçe su serperek ovalayın.


• Oluşan hamur topaklarını temiz bir beze yayarak kurutun.


• Yarısını tereyağında pembeleştirip ayırın.


• Soğuk et suyuna kalan ovmaları,yumurtayı,süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.


• Kavrulmuş ovmaların üzerine bu malzemeyi dökün.


• Karıştırarak kaynatın.Tuzunu ayarlayın.


• Ayrı bir yerde tereyağını eritin.


• Nane ve pulbiberi yağda yakıp çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.