Orman Kebabı 2

Malzemeler

• 800 grdana eti (kuşbaşı doğranmış)


• 90 gr(6 çorba kaşığı) Tereyağ


• 4 orta boy soğan (her biri 4'e bölünmüş)


• 3 orta boy domates(kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış ve iri kuşbaşı doğranmış)


• 2 çorba kaşığı domates salçası


• 1 çay kaşığı tuz


• 1 kahve kaşığı karabiber


• 3 su bardağı et suyu


• 6 küçük patates(kabukları soyulup, 4'e bölünmüş)


• 1 büyük havuç(kazınıp iri parçalar halinde doğranmış)


• 1/2 su bardağı iç bezelye


• Birbuçuk tatlı kaşığı kekik

Tarif

• Bir tencerede orta ateşte tereyağı kızdırın


• Etleri koyup pembeleşene kadar ara ara karıştırarak sote edin


• Soğanları ekleyip 5 dk daha pişirdikten sonra domates ve domates salçasını ekleyin


• Tenceredeki malzemeyi 20 dk süreyle dibinin tutmaması için ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin


• Tuz, biber ve et suyunu ekleyip, tencerenin kapağını kapatarak 30 dk daha pişirin


• Havuç, patates ve bezelyeyi ekleyin 30-40 dk daha pişsin


• Kekiği ekleyip karıştırarak 5 dk daha ateşte tuttuktan sonra tencereyi ateşten alın


• Orman kebabınızı ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp servise sunun