Oktay Usta Tavuk Ve Buğday Şik Bir Sunum Ile...

Tarif

• BUĞDAYLI TAVUK ÇÖP ŞİŞ:


• 1 tavuk gögsü


• 2 biber


• 1 kase çeri domates


• 2 soğan


• tuz,kekik,kırmızı biber


• zeytinyağı


• garnitürü için:


• 1 kase buğday


• 1 kase soya filizi


• taze nane


• bir avuç ceviz


• HAZIRLANIŞI:


• Tavuk gögüs etlerini kuşbaşı doğrayın. Sebzeleri de kuşbaşı doğrayın.Etleri tuz ve baharat


• ile tatlandırın. Bir et bir sebze olarak şişlere takın.Fırının ızgarasında pişirin. Diğer tarafta


• salata için haşlanmış buğdayın üzerine soya filizlerini ve cevizi parçalayarak koyun.Üzerine


• nar ekşisi, zeytinyağı,tuz ilave ederek karıştırın. Nane yaprakları ile süsleyin.Üzerine pişen


• şişleri alarak birlikte sıcak servis yapın.