Oktay Usta Kiymali Patates

Tarif

• 4 patates


• 300 gr kıyma


• 2 soğan


• 1 çorba k. salça


• kırmızı biber,karabiber


• kekik,tuz


• sıvıyağ


• sosu için:


• 2 çorba k. un


• 3 yumurta


• 2 su b. yoğurt


• 1 su b. kaşar peyniri rendesi


• Önce patatesleri küp küp doğrayıp altın


• sarısı olana dek yağda kızartalım. diğer


• tarfta kıymayı soğan ve salça ile soteleyelim.


• içine tuz ve baharatları ekleyelim. Fırın


• kabının altına patatesleri alalım.Üzerine


• kıymalı harcı yayalım. sosu için yumurtaları


• kırıp içine yoğurt ve un ekleyelim.kıymalı


• harcın üstüne bu sosu dökelim. kaşar


• peyniri rendesini serpip 170 derecede


• pişirelim. üzeri nar gibi olunca kare kare


• kesip sıcak servis yapalım. nefis bir


• ana yemek.