Oktay Usta Havuçlu Kurabiye

Tarif

• HAVUÇLU KURABİYE:


• 2 yumurta


• 1/2 p. kabartma tozu


• 1/2 p. vanilya


• 125 gr. margarin


• 1 çay b. pudra şekeri


• 1 çorba k. kakao


• 1 su b. un


• alabildiği kadar nişasta


• arası için:


• 3 havuç


• 1 çay b. tozşeker


• 1 tatlı k. tarçın


• üzeri için:


• 1 yumurta akı


• hindistan cevizi


• HAZIRLANIŞI:


• Karıştırma kabınıza margarini alın üzerine pudra şekeri,yarım paket kabartma tozunu


• yarım paket vanilya ve 2 yumurtayı kırın ama bir yumurtanın akını ayırıyoruz.1 su bardağı


• unu ekleyin ve bir miktar kıvamına göre nişasta ekleyip yoğurun ve hamuru 2'ye bölün


• diğer hamurun üzerine 1 çorba kaşığı kakao ekleyin.Diğer hamurun üzerinede biraz nişasta


• ilave edin.Hamurladan kalıplar yardımıyla yuvarlak şekille çıkartın.


• Kurabiyenizin arası için ise havuçları rendeleyi ve bir tavaya alın üzerine toz şekeri ve tarçınıda


• ekleyip soteleyin.


• Zemine kakaolu hamurdan üzerine havuçlu karışmda üzerinede beyaz hamurdan koyun


• ve bu işlemi hamurlarınız bitene kadar tekrarlayın.


• Ayırdığınız yumurta sarısını ve hindistan cevizini karıştırp üzerine sürün.


• Önceden ısıtılmış 180 dercelik fırında kurabiyalerinizi pişirin.