Bulgurlu Yeşil Salata

Malzemeler

• 2 su bardağı bulgur


• Nane


• Dereotu


• Maydanoz


• Yeşil soğan


• Taze sarımsak


• Kelek turşusu


• Kuzu kulağı


• Limon


• Zeytinyağı


• Tuz


• Karabiber

Tarif

• 2 su bardağı ince bulgurun üzerine sıcak su ilave edin ve bulguru demlendirin.


• Naneyi,dereotunu,yeşil soğanı,maydanozu,taze sarımsağı ince olarak kesin,kelek turşuyu küp olarak kesin.


• Tüm yeşillikleri ve bulguru karıştırın.


• Servis tabağına kuzu kulağını dizin.


• Üzerine yeşillikli bulguru ilave edin.


• Üzerine limon suyu,nar ekşisi,zeytinyağı ilave edip servis edin.