Oktay Usta Güllü

Tarif

• GÜLLÜ:


• 1 çay b. erimiş margarin


• 1 çay b. zeytinyağı


• 1 çay b. yoğurt


• 1 yumurta


• 2 çorba k. sirke


• 1 çorba k. tozşeker


• 1 çorba k. domates salçası


• 1 tatlı k. kırmızı biber


• 1 çay k. kabartma tozu


• alabildiği kadar un


• İç harcı için:


• 4 çorba k. beyaz peynir


• 1 çorba k. çörek otu


• HAZIRLAINIŞI:


• Karıştırma kabına sıvıyağı,1 çay bardağı eritilmiş margarini


• 1 çay bardağı yoğurdu,2 çorba kaşığı sirkeyi ilave edip


• yoğurarak bir hamur elde edin.


• Hamuru 2'ye bölün.Bir hamura 1tatlı kaşığı kırmızı biber


• 1 çorba kaşığı salça ilave edin.Diğer hamura bir miktar kimyon


• ilave edin.


• Hamurları merdane ile açın.


• Bir çay bardağı ile yuvarlak hamurlar kesin.


• 3 adet yuvarlağı birbirinin üzerine geçecek şekilde birleştirin.


• İçine ezilmiş beyaz peynir ve çörek otu ekleyin.


• Hamuru bir ucundan sarın ve ortadan 2'ye kesin.


• Fırın tepsisine dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün.


• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.