Oktay Usta Çitir Çitir Hem De Patlicanli...

Tarif

• PATLICANLI AÇIK BÖREK


• 3 patlıcan


• 1 su b. krema


• 1 yumurta


• 50 gram kaşar peynir


• 2 yufka


• sıvıyağ


• HAZIRLANIŞI:


• Patlıcanları közleyelim. İçine krema ve yumurtayı ekleyip karıştıralım


• Enson rende kaşar peynirini de ekleyelim.Tepsiye birinci yufkayı serip


• yağlayalım. İkinci yufkayı parçalayarak ortasına yerleştirelim. Üzerine


• patlıcanlı harcı koyalım. Birinci yufkanın kenarlarına taşan kısımlarını


• pizza kenarı gibi üzerine katlayalım. Üzeri kızarana kadar pişirelim.


• Dilimleyerek ılık servis yapalım.