Oktay Usta Bayram Tatlisi Bizden...

Tarif

• PORTAKAL MUHALLEBİLİ KADAYIF:


• yarım kg. tel kadayıf


• 1 ç.b. sıvıyağ


• Muhallebisi için:


• 3 su b. süt


• 1 ç.b. tozşeker


• 1 ç.b. nişasta


• 1 ç.b.pirinç unu


• 1 portakal kabuğu rendesi


• Şerbeti için:


• 4 su b. tozşeker


• 2 su b. su


• 1 su b. portakal suyu


• HAZIRLANIŞI:


• Portakal kabuğunu tencereye rendeleyin.


• Üzerine 3 su bardağı süt,pirinç unu,nişasta


• toz şeker ekelyerek muhallabi elde edin.


• Karıştırma kabına 500 gr.tel kadayıfı alın üzerine yarım


• çay bardağı sıvıyağ ekleyerek elinizle iyice yedirin.


• Şerbeti için tencereye 4 su bardağı toz şeker


• 2 su bardağı su,1 su bardağı portakal suyunu ekleyerek


• bir şerbet elde edin.


• Tek porsiyonluk kaseye tel kadayıfı yayın içine muhallabiden


• bir iki kaşık koyun.Kasenin dışına taşankadayıfı muhallebinin üzerine


• kapatın fırın tepsisine ters çevirin.Bu işlemi kadayıflar bitene kadar tekrarlayın.


• Önceden 180 derecelik fırında pişirin.


• Tatlınızı fırından çıkaraınca üzerine şerbeti dökerek servis edin.