Oktay Usta Baget Ekmekli Peynirli Köfte

Malzemeler

• baget ekmeği


• 300 gr.kıyma


• 1 yumurta


• 1 soğan


• kurutulmuş ekmek


• tuz,karabiber


• 2 domates


• turşu


• maydonoz


• kıvırcık yaprağı

Tarif

• Karıştırma kabına kıyma alınır.


• üzerine rendelenmiş soğan, kurutulmuşekmek, yumurta ve baharatı ilave edilerek


• yoğrulur.


• hazırlanan köfte tavanın dibine yayılarak iki taraflı pişirilir.


• daha sonra kaşar peyniri rendelenerek köftelerin üzerine konularak fırına verilir.


• kaşarler eriyinceye kadar bekletilir.


• baget ekmekleri dilimlenir.


• içine kıvırcık, domates,turşu ve köfte dilimlenerek konur.


• maydanozla servis yapılır.