Malzemeler
- Soğan 1 orta boy 60 gram
- Kuzu et (kemikli) 6 parça 1 kg
- Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
- Yoğurt 1 1/2 su bardağı 330 gram
- Un 5 yemek kaşığı 30 gram
- Yumurta akı 2 adet 60 gram
Tarif
- Soğanı soy, yıka, ince ince doğra
- Eti ve soğanı tencereye koy, kısık ateşte kendi suyu ile 45 dakika pişir
- Tuz ekle, suyunu çekip yumuşayıncaya değin pişirmeye devam et
- Etleri bir tepsiye al
- Yoğurdu bir kapta un ve yumurtayla çırp, etin üzerine dök
- Önceden ısıtılmış, orta sıcaklıktaki fırında 20 dakika kızart
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder