Naneli Köfte

Malzemeler

• Yarım kg az yağlı kıyma


• 2 dilim bayat ekmek içi


• 1 adet kuru soğan


• 15-20 yaprak taze nane


• 1 tatlı kaşığı kimyon


• Yarım tatlı kaşığı karabiber


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1 çay bardağı un


• 1 su bardağı sıvıyağ

Tarif

• Ekmeğin üzerine soğan rendelenir ve mıncıklanır.


• Ekmek şeklini kaybedince kıyma, kimyon, karabiber, tuz eklenir.


• 2-3 dakika kadar yoğrulur.


• Sonra ince kıyılmış nane katılır.


• 1-2 dakika daha yoğrulur.


• Arzu edilen büyüklükte köfteler yapılır.


• Önce biraz una bulanır, sonra kızartılır.