Tarif
- Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı irmik 1/2 kahve fincanı gül suyu 1/2 kg. kaymak 30 adet şam fıstığı 20 adet badem 4 muz Şurup için: 3 su bardağı toz şeker + 1 su bardağı su + 1/2 limonun suyuYapılışı Derin bir tencereye sütü, gül suyunu ve 1 su bardağı irmiği koyun ve kısık ateşte karıştırarak, irmikler pişip, tatlınız koyu ve kıvamlı bir hale gelinceye kadar pişirin. Cam bir tepsinin içine döküp soğutmaya brakın.
- Şurup için; şekeri su ve limon suyu ile derin bir tencereye koyup kaynatın. Şurup iyice kalınlaşınca bir kaba boşaltın.
- İrmik tatlısı soğuyunca, kaymağı üzerine yayın. Muzları soyup ince dilimler halinde keserek tatlının üzerine dizin. Muzların arasına badem ve şam fıstıklarını batırarak tatlıyı süsleyin. Tatlıyı arzunuza göre 8 veya 12 parçaya keserek üzerine koyu şurubu gezdirin. Daha sonra dilim dilim servis yapın.
- Arzu edenler tatlının yanına biraz daha şurup ikram edebilirsiniz.
- Sütle irmiği pişirirken içine şeker ilave etmeyin. İrmikler sert kalabilir.
- Kaynak : http://www.olin.com.tr
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder