Elmali Kurabiye

Malzemeler

• 1 paket margarin


• 1 çay bardağı sıvıyağ


• 2 yumurta


• 1 çay bardağı pudra şekeri


• ½ paket kabartma tozu


• 3 orta boy elma


• Tarçın ,


• ceviz


• 3 yemek kaşığı toz şeker

Tarif

• Elmalar soyulur,rendelenir üzerine toz şeker konularak pişirilir ve ceviz eklenerek soğumaya bırakılır.


• hamuru yapmak için ;oda sıcaklığındaki margarin elde yumuşatılır,pudra şekeri ve yumurtalar konularak el ile iyice çırpılır.


• Kbartma tozu ve un eklenir(hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar) yumuşak bir hamur yapılır.


• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ,elle bastırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır içerisine elmalı iç konarak kapatılır ve kapatılan yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.


• 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.Soğuyunca üzerine pudra şekeri küçük bir süzgeçle elenir.