Krokanlı Kek

Malzemeler

• 3 yumurta


• 1,5 su bardağı toz şeker


• 1 su bardağı süt


• yarım su bardağı sıvıyağ


• 2,5 su bardağı un


• 1 paket vanilya ve kabartma tozu


• 1 limon kabuğu rendes


• i1-2 damla limon suyu ve sirkeaz tuz


• yarım su bardağı kakao


• krokan için:


• Yarım su bardağı çekilmiş fındık


• 1 çay bardağı toz şeker

Tarif

• Yumurta,şeker,tuz,sirke ve limon suyu bir kaba alıp çırpılır.


• Burda sirke ve tuz kekin güzel kabarması için,o yüzden bunları fazla katıyım demeyin.


• Sonra sıvıyağ,süt katılıp karıştırılır.


• Un ve onun gibi malzemeleri ben ayrı bir kaba koyup el çırpıcısıyla biraz karıştırırım.


• Elekten geçirmekten daha pratik oluyor.


• Bunlarıda koyup limon kabuğunuda rendeledikten sonra son olarak iyice karıştırın.


• Krokanı yapmak için toz şekeri tavada kısık ateşte karıştırarak eritin,karamel kıvamına gelince kırılmış fındıkların üzerine dökün.


• fındıklar sertleşecektir.


• Bardak arkası ile bir poşetin içine koyup kırmaya başlayın.


• Kek harcının yarısını kalıba koyun,kırılan krokanları üzerine serpin.


• kalan harcı da dökün.


• 100 derece turbo fırında 120 derce mini fırında 45 dakika pişirin.


• Afiyet olsun.