Kalburabastı Tatlısı

Malzemeler

• Hamur Malzemeleri:


• 1 paket yumuşak margarin


• 3 su bardağı un


• 1 veya 2 kaşık yoğurt


• 2 yemek kaşığı sıvıyağ


• 1 yumurta


• 1 paket kabartma tozu


• İçine:


• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi


• Şerbet Malzemeleri:


• 2,5 su bardağı toz şeker


• 2,5 su bardağı su


• 1/4 limonun suyu

Tarif

• şerbetin hazırlanması:


• 1. 2,5 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı şekeri tencereye alın. kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra 1/4 limon suyunu ekleyin. bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.


• hamurun hazırlanması:


• Paket yumuşak margarin ile 3 su bardağı unu birbirine yedirin. bu karışıma sırayla 1-2 kaşık yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yumurta ve 1 paket kabartma tozu ekleyerek hamur yapın. bu hamurun üzerini bezle örterek 10 dakika dinlendirin.


• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. bu parçaları bir kevgirin üzerinde elinizle bastırarak avcunuzun ortası kadar açın. hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin.


• Kalburabastıları katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180C'de 10-15 dakika pişirin. sonra ısıyı 200C'ye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin. üzerleri kızarınca fırından çıkarın. sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün.