Kadınbudu Köfte

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış pirinç


• yarık kilo kıyma


• 1 çorba kaşığı margarin


• 1 adet soğan


• 4 adet yumurta


• 1 su bardağı un


• kimyon


• köftebaharı


• tuz


• Kızartmak için sıvıyağ

Tarif

• 1 çorba kaşığı margarinde küçük doğranmış soğanları soteleyin, kıymanın yarısını ilave edin, kavurmaya devam edin.


• Suyunu tam çekmeden ocaktan alın.


• Baharatları, 1 adet yumurtayı, tuzu kalan kıymayı da tencereye ekleyin.


• İyice yoğurun, yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, yassılaştırın.


• Önce una, sonra çırpılmış 3 adet yumurtaya bulayarak, kızgın yağda kızartın