Malzemeler
- 2 kg Un
- 250 gram Yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 bardak su
- bir miktar tuz
Tarif
- Yukarıda malzemeler karıştırılarak yumak haline getirilip dinlendirilir.
- Biraz un ve nişasta ile tavlanıp,yedi yufka(pazı) açılır.
- Açılan her yufka yağlanır.
- Sonra bu yufkalar rulo haline getirilir ve birer parmak arayla kesilir.
- Kesilen hamurlar tekrar açılır ve bol yağda kızartılır.
- Kabarması içinde göbek kısmına kaşıkla hafifçe vurulur.
- Piştikten sonra üzerine bir miktar toz yada pudra şeker ilave edilerek servis yapılır.
- Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder