Ispanakli Rulo Börek

Malzemeler

• Malzemeler


• 5 Yufka


• 1 sb yogurt


• 1/² sb siviyag


• 2 yumurta


• üzerine susam


• ici icin


• 1/² kg ispanak


• 200 gr beyaz peynir


• 1 sogan


• karabiber,


• tuz

Tarif

• Yapilisi


• Ispanaklari yikayip ince ince dograyin. Soganlari da soyup ince ince dograyin,


• Beyaz peyniri rendeleyip ispanak ve soganlarla karistirin, Karabiber ve tuz ekleyip hafif yogurun


• Yogurt, siviyagve yumurta beyazlarini cirpin


• Yufkayi serin üzerine yogurtlu karisimdan sürün ikiye katlayin


• Genis tarafina harci uzunlamasina dökün fazla siki olmadan yufkayi sarin


• Yaglanmis tepsiye dizip digerlerinide ayni sekilde yapin


• Kalan yogurt harcinin üzerine yumurta sarilarini ekleyip cirpin, böreklerin üzerine sürün


• Susam serpip önceden isittilmis 175 derelik firinda pisirin


• Afiyet olsun