Ispanaklı Kolay Kiş

Malzemeler

• 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı


• 4 Su Bardağı Doğranmış Ispanak


• 1 Adet Doğranmış Soğan


• 1 Diş Dövülmüş Sarımsak


• ½ Adet Doğranmış Tatlı Kırmızı Biber


• ½ Çay Kaşığı Tuz


• ¼ Çay Kaşığı Karabiber


• 8 Adet Yumurta


• 1/’ Su Bardağı Yumurta Beyazı


• 100gr Beyaz Peynir (ezilmiş)


• 50gr Kurutulmuş Domates (doğranmış)


• 1 Çay Kaşığı Kekik

Tarif

• Fırını 175 dereceye ayarlayın ve 12’li muffin kalıbını yağlayın.


• Soğanı yaklaşık 4-5 dakika kavurun. Tuz, karabiber, sarımsak ve biberi ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Son olarak ıspanakları da ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.


• Bir kapta yumurtaları ve yumurta beyazlarını kekiği de ekleyerek hafifçe kabarana kadar çırpın. Ispanaklı karışımı, kurutulmuş domatesleri ve beyaz peyniri de ekleyip karıştırın.


• Karışımı muffin kaplarına doldurun. Kapların ¾’ünden fazlasını doldurmamaya özen gösterin.


• Yaklaşık 20-25 dakika fırında kontrol ederek pişirin.