Hurma

Malzemeler

• Hamur malzemeleri:


• 1 paket yumuşak margarin


• 3 su bardağı un


• 1 veya 2 kaşık yoğurt


• 2 yemek kaşığı sıvıyağ


• 1 yumurta


• 1 paket kabartma tozu


• içine:


• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi


• şerbet malzemeleri:


• 2,5 su bardağı toz şeker


• 2,5 su bardağı su


• 1/4 limonun suyu

Tarif

• Şerbetin hazırlanması:


• 2,5 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı şekeri tencereye alın.


• kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra 1/4 limon suyunu ekleyin.


• bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.


• Hamurun hazırlanması:


• 1 paket yumuşak margarin ile 3 su bardağı unu birbirine yedirin.


• bu karışıma sırayla 1-2 kaşık yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yumurta ve 1 paket kabartma tozu ekleyerek hamur yapın. bu hamurun üzerini bezle örterek 10 dakika dinlendirin.


• hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.


• bu parçaları bir kevgirin üzerinde elinizle bastırarak avcunuzun ortası kadar açın. hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin.


• kalburabastıları katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180C'de 10-15 dakika pişirin.


• sonra ısıyı 200C'ye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin.


• üzerleri kızarınca fırından çıkarın.