Hindistancevizli Rulo

Malzemeler

• 2 yumurta akı


• 1/2 su bardağı su


• 1 su bardağı şıra


• 1/4 çaykaşığı tuz


• 2.5 su bardağı toz şeker


• 1/2 su bardağı dövülmüş fındık


• 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi


• 6 Kişilik

Tarif

• Bir kabının içinde tuz, şeker, şekerli sudan ibaret şıra ve soğuk suyu karıştırıp, 20-25 dakika kadar kaynatın.


• Yumurta aklarını iyice çırpın. Hazırladığınız sıcak şekerli karışımı bir kaşık yardımıyla çırpılmış yumurta akına ilave edin ve sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam aldığında yağlı kağıda bosaltın.


• Hamuru 4-5 santim kalınlığında kesip, içine fındık ve hindistan cevizi karısımını ekleyin. Rulo haline getirip, buzdolabında soğumaya bırakın