Yufkali Kadayif Sarma

Malzemeler

• 1 paket baklava yufkası


• yarım kg kadar iri dövülmüş ceviz


• 700 gr kadayıf


• sıvıyağ


• şerbet için;


• 6,5 su bardağı şeker -


• 7,5 su bardağı su


• yarım limon suyu

Tarif

• baklavalık yufka tezgaha yayılır.fırçayla sıvıyağ sürülür.bir yufka daha ve sıvıyağ ....son yufka yayılır.tekrar sıvıyağ sürülür. yeteri kadar kadayıf yayılır . ceviz serpilip sarılır. iki parmak eninde kesilir.dik olacak şekilde fırın tepsisine yanyana dizilir. 170 derecede pişirilir.şerbet hazırlanır.ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan kadayıf sarmaların üzerine gezdirerek dökülür