Mercimek Köftesi

Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek ,


• 2 su bardağı ince bulgur,


• 1 çorba kaşığı biber salçası,


• 1çorba kaşiği dometes salçası,


• 1 adet soğan,


• tuz,


• zeytinyağı 2 çorba kşğ


• limon 2 adet,pul biber


• nane,göbek marul,

Tarif

• yıkanıp süzülen mercimeği orta ateşte iki su bardağı su ile haşlıyoruz.


• haşlanan mercimeğin içine ince bulgurumuzu koyuyoruz karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz.


• baska bir yerde soğanı ince ince kıyıp zeytinyaği ile kavuruyoruz.


• salçalarını ilave edip karıştırıyoruz.dinlenen harca koyup yoğuruyoruz .


• biraz daha yağ gezdidip nane sini kırmızı biberini koyup yoğuruyoruz.maydonozları kıyıp ilave ediyoruz.köfte şekli verip marul ve limon ile servis yapıyoruz .