Malzemeler
- 16 Adet börek için:
- 12 Hazır baklava yufkası
- Lorpeyniri
- Maydanoz
- 3 Çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 Yumurta
- Susam
Tarif
- Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.
- Göz kararınıza göre peyniri ve ince kıyılmış maydanozu iyice karıştırın.
- İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerini fırçayla yağlayın.
- İkinci yufkayı ilkinin üzerine serip tekrar yağlayın.
- Üçüncüyü serip yağlamadan peynirli harcın bir kısmını serpiştirin.
- Uzun kenarından başlayarak rulo halinde sarın.
- Çok sıkı sarmayın fakat gevşek de olmamalı.
- Yufkalar çok ince olduğu için dikkat gerektiriyor biraz.
- Tüm yufkalar biten kadar aynı işlemleri tekrarlayın.
- Şimdiii önümüzde uzun incerulolar var.
- Tüm ruloları bir bıçakla parçalara ayırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Afiyetle...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder