Havuçlu Kek

Malzemeler

• 3 yumurta


• 1 su bardağı şeker


• 1 çay bardağı sıvıyağ


• 1 çay bardağı süt


• 2 su bardağı rendelenmiş havuç


• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz


• 1 tatlı kaşığı tarçın


• 1 paket vanilya


• 1 paket kabartma tozualdığı kadar un


• )Krema için:


• 2,5 su bardağı sü


• t2,5 yemek kaşığı un


• 4-5 yemek kaşığı şeker


• Üzeri için :


• tarçın

Tarif

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.


• Sıvıyağ ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.


• Havucu ve cevizi ekleyin.


• Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.


• Yağlanmış bir kalıba karışımı dökün.


• Önceden ısıtılmış 170-175 derece fırında pişirin.


• Kek pişerken kremayı hazırlamak için; Süt, un ve şekeri bir tencereye alıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.


• Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.


• Ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.


• Kek piştikten 1-2 dakika sonra kremayı üzerine yayın ve soğumasını bekleyin.


• Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında dinlendirin.


• Servis etmeden önce üzerine tarçın serpebilirsiniz.