Kalburabasti

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt


• 1 su bardağı yağ (yarısı sıvı, yarısı erimiş margarin)


• 1 su bardağı irmik


• Yarım su bardağı toz şeker


• 1 yumurta


• Aldığı kadar un


• Kabartma tozu


• 200gr ceviz


• Şerbeti için:


• 5 su bardağı şeker


• 5 su bardağı su


• 1- 2 damla limon suyu

Tarif

• Ceviz hariç tüm malzemeler karıştırılarak hamur yapılır.


• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak rende üzerinde bastırılarak hamur açılır. İçine ceviz konarak hamurun iki ucu birleştirilir.


• Rende şekli üste gelecek şekilde tepsiye dizilir.


• 200C de üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.


• Daha önceden şerbeti hazırlanarak soğutulur. (Şerbet fazla kaynatılmaz. 10 dk yeterlidir.)


• Fırından çıkan sıcak kalburabastılara soğuk şerbet dökülür.