Falafel

Malzemeler

• 1 su bardağı (bir gece onceden ıslatilmis) nohut (ya da kuru bakla)


• 2-3 dis dövülmüş sarımsak


• 1 orta boy kuru sogan


• 1 cay kasigi kabartma tozu


• 1 tatlı kaşığı toz kişniş


• 1 tatlı kasigi kimyon


• Tuz


• Karabiber


• Yeterince un


• Kizartmak icin


• sivi yag

Tarif

• Soğan ve nohutları blenderda parçaladıktan sonra un hariç tüm malzemeyi katın ve karıştırmaya devam edin.


• 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.


• Eğer kıvamı değişmiş ve sulanmışsa fazla suyu alıp un ekleyin


• Elde yuvarlak köfteler yapacak hale gelene kadar un ekleyebilirsiniz.


• Sonra da küçük köftelerinizi kızgın ama bol yağda kızartmaya başlayın.