Cevizli Kurabiye

Malzemeler

• 2,5 su bardağı un


• yarım çay kaşığı kabartma tozu


• 1/4 çay kaşığı tuz


• 1,5 su bardağı toz şeker


• 1 su bardağı tereyağı


• 2 adet iri yumurta


• 1 çay kaşığı vanilya


• 1 su bardağı dövülmüş ceviz


• 1 su bardağı bütün ceviz içi

Tarif

• Unu, kabartma tozu ve tuzla birlikte eleyin.


• Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı toz şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle karıştırın.


• Yumurtaları ve vanilyayı ekleyin, orta hızda bir müddet daha karıştırın.


• Üzerine unlu karışımı katın.


• Son olarak dövülmüş cevizleri fazla karıştırmadan ilave edin.


• Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.


• Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.


• Yağlı kağıdın üzerine dizin.


• Her birinin üzerine yarım ceviz yerleştirin.


• Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında 23-25 dakika pişirin.


• Fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.


• Üzeri için:


• çikolatayı benmari usulü eritin, üzerine 2 yemek kaşığı krema ekleyin.


• Bir çatalın ucundan akıtarak kurabiyelerin üzerine çikolata gezdirin.


• Çikolata donunca servis yapın. ( krema yerine tereyağı + çikolatayı eritip kaşığın kenarıyla kurabiyelerin üzerine gezdirebilrsiniz:)