Börülce Salatasi Mayonezli

Malzemeler

• 2 su bardağı börülce


• 1 diş sarımsak


• 1 yemek kaşığı mayonez


• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt


• tuz


• Süslemek için;


• dereotu


• pancar turşusu

Tarif

• Börülceler bir gece önceden ıslatılıp, ertesi gün tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenip haşlanır.


• Haşlanan börülcelerin suyu süzülür ve robotta çekilir.


• Ezilmiş sarımsak, süzme yoğurt, mayonez ve tuz eklenip karıştırılır.


• Bir tabağa yerleştirilip buzdolabında dinlendirilir.


• Kalıpla şekil verilip, üzeri dereotu ve pancar turşusuyla süslenerek servis yapılır