Avakado Ile Yapılan Guacamol

Malzemeler

• 2 avakado


• 1 domates, soyulmuş ufak küpler halinde doğranmış


• 2 sarımsak


• Biraz cilantro Türkiyede chinese parsley de deniyor.


• Yarım limon suyu veya bir misket limonu suyu (yeşil küçük limonlar)


• 1/2 soğan, ufak küpler halinde doğranşıs


• isteğe göre tuz ve karabiber

Tarif

• Avakadoları ikiye bölüp,çekirdek kısmını çıkar.


• İçlerini (bir kaşık yardımıyla mesela) bir kaseye aktar ve çatalla iyice ezilecek.


• Çok ufak küpler halinde doğramış olduğun soyulmus domatesi,soğanı ve


• cilantro'yu ekle.


• Sarimsaklari iyice döv ve onları da karışıma ekle.


• Bir misket limonu ki bulunursa bu tercih edilmeli,ayrı bir lezzet veriyor yoksa yarim limon suyunu ekle.


• Limon çok kolaylıkla fazla kaçabilir,o yuzden tada damaga göre azar azar koyup tatmakta fayda var.


• Ekstra bilgi olarak avakado alırken sertliğine dikkat etmek lazım.


• Yani ne cok yumusak olacak ne de cok sert.


• Eğer avakadolar cok sertse ki bu henuz olmamıslar demektır,


• karanlık bir yerde bir iki gün bekletebilirsin.


• Yalnız çok çabuk çürürler.


• AFİYET OLSUN...