Alman Ekmekleri

Malzemeler

• Keki İçin:


• 2 su bardağı ılık süt


• 1 paket yaş maya


• 1 çay bardağı toz şeker


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 2 yumurta


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• Aldığı kadar un


• Kreması için:


• 1 litre süt


• 1 su bardağı un


• 1,5 su bardağı toz şeker


• 1 paket toz krem şanti


• 1 paket vanilya

Tarif

• Sütün içinde şekeri, mayıyı ve tuzu bekletin.


• Mayanın çözlüp biraz köpürmesini bekledikten sonra, yumurta sıvıyağ ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.


• Üzerini kapatıp iki misli olana kadar bekleyin.


• Kabaran hamuru merdane ilebir parmak kalınlığında açarak bardak yardımı ile yuvarlaklarkesin.


• yağlı kağıtserilmiş tepsiye yerleştirip, yarım saat kadar da tepside bekletikten sonrada önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri hafif kızarana dek pişirin.


• Bu arada süt, un ve şekeri sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında krema pişirin.


• Biraz çırpıp ılıttıktan sonra kremşanti ve vanilyayı ekleyip mikser yardımıyla iyice karıştırın.


• Krema soğuduktan sonra, ortalasından enlemesine kestiğiniz ekmeklerin arasına kaşıkla yada krema torbaı ile doldurun.


• Üzerlerine pudara şekeri serpin, dilerseniz üzerlerini çikolata sosu ile kaplayabilirsiniz.