Kiymali Ay Cöregi

Malzemeler

• 250 gr margarin


• 2 yumurta


• 1 cb siviyag


• 1 cb yogurt


• 1/2 pk yas maya


• Cörek otu


• Ic malzelesi icin :


• 300 gr kiyma


• 1 haslanmis patates


• 1 sogan


• tuz,


• kimyon,


• karabiber,


• maydonoz,

Tarif

• Sirasiyla margarin, siviyag, yogurt, yumurtayi ekleyip kulak memesi kivaminda hamur yogurun


• 30-45 dk dinlendirin


• Önceden hasladiginiz patatesi rendeleyip bir kenara alin


• Tavada kiymayi kavurup sogani ekleyin


• Patatesi ve diger malzemeleri ekleyip sogumaya birakin


• Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparip cay tabagi büyüklügünde acin


• Uc tarafina harci koyup kalem gibi sarin


• Kenarlarini icine kivirip tepsiye dizin


• 15-20 dk tepside dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarisi sürüp cörekotu serpin Üzeri kizarana kadar pisirin