Fırında Kuzu Pirzola

Malzemeler

• 5 parça kuzu pirzola


• 3 adet domates


• 1 tatlı kaşığı kekik


• Damak tadınıza göre tuz


• Terbiyesi için,


• 1 çay bardağı sıvıyağ


• 2 diş sarımsak


• 2 yemek kaşığı süt


• 3 yemek kaşığı domates salçası


• 1 adet orta boy soğan

Tarif

• Terbiyesini hazırlamak için soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin.


• Derin bir kaba; soğan, sarımsak rendesini, domates salçasını, sütü ve sıvıyağı alıp iyice karıştırın.


• Kuzu pirzolaları karışımın içine yerleştirin.


• Kabın kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.


• 2 saat buzdolabında bekletin.


• Sürenin sonunda eti buzdolabından çıkarın.


• Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.


• Kalan terbiye sosunu etlerin üzerine dökün.


• Tuz ve kekik serpin.


• Domatesleri halka şeklinde dilimleyip etlerin üzerini kaplayın.


• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.


• Afiyet olsun.