Çökelekli Poğaça

Malzemeler

• 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)


• Yarım su bardağı yoğurt


• Yarım su bardağı sıvı yağ


• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)


• 1 paket kabartma tozu


• Tuz Alabildiği kadar un


• Susam ve çörek otu


• İç malzemesi;


• Çökelek


• Maydanoz


• Karabiber

Tarif

• Un genişçe bir kapta havuz biçiminde açılıp ortasına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, margarin, kabartma tozu ve tuz koyulup karıştırılır.


• Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur.


• Hamuru kıvamına gelince yarısını alıp merdane yardımı ile yarım santimetre kadar açılır.


• Bardak yardımı ile yuvarlak kalıplar çıkarılır.


• Yuvarlak hamurların ortalarına iç malzemesi konulup isteğe göre şekil verip, kapatılır.


• Üzerine ayrıdığımız yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpilir.


• Arzuya göre hamurdan değişik kurabiye ve küçük pide şekilleri de yapabilirsiniz.


• Ardından 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.


• Afiyet olsun.