Zeytinyağli Yaprak Sarma

Malzemeler

• 3 Su Bardağı Pirinç


• 4 İri soğan


• 1 Küçük Paket Kuş Üzümü


• 1 Küçük Paket Dolmalık Fıstık


• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ


• Gerekli miktarda Tuz


• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber


• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın


• 1 TATLI kaşığı Dolma baharı


• 1 Demet Nane (1 ÇORBA KAŞIĞI KURU NANE)


• 1 Demet Dereotu


• 1 Demet Maydanoz


• 2 Domates


• 1Yemek Kaşığı Salça


• 3 Çorba Kaşığı Şeker


• YAPRAK

Tarif

• Bir Su Bardağı dolusu Zeytinyağ da Fıstıklar HAFİF pembeleştikten sonra Soğanları ekleyin ve kavurun.


• Domates ve Salçasını da ekleyip kavurun.


• Ayıklanmış ve süzülmüş pirinçleri de 7-8 daha kavur.


• Maydanoz,Dereotu,Nane, Kuş Üzümü,Tuz, Karabiber, Dolma Baharı, Şeker, Tarçın eklenip karıştırılır.


• 2 Bardak Sıcak Su eklenip kısık ateşe alınır.Ocak kapatıldıktan sonra 10-15 demlenir.Tencerenin kapağını açın ve 5 DAKİKA DAHA BEKLEYİN VE SARABİLİRSİNİZ.


• Dolmaları sardıktan sonra tencereye yerleştirin ve üzerine parlak olsun diye incecik sicim gibi yağ gezdirin.


• 2,5 Bardak Su daha ilave edilecektir.Fakat önce 1,5 bardağını 10 dk sonrada 1 bardak suyu ekleyin ve kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin.piştikten sonra tencerenin kapağı soğuyana kadar kapalı kalsın.


• AFİYET OLSUN.