Zeytinyağli Portakalli Kereviz

Malzemeler

• 3 Orta boy kereviz


• 2 adet büyük boy havuç


• 7-8 adet küçük soğan


• yarım limon


• 2 adet portakal veya 4 adet mandalina


• 1/2 çay bardağı zeytinyağ


• Tuz,


• 2 adet kesme şeker

Tarif

• Kerevizler ayıklanıp,yıkanır hertarafına limon sürülür,


• 1 santim kalınlığında dilimlenir, ortaları küçük kurabiye kalıpları ile kesilir.


• Havuçlarda aynı şekilde kesilir, havuçlar kerevizlerin ortasına yerleştirilir tencereye dizilir.


• Soğanlar ayrı bir kapta zeytinyağında biraz kavrulur, kerevizlerin üzerlerine ilave edilir.


• Şeker, tuz, zeytinyağı, suyunu sıktığımız portakal veya mandalina suları ve biraz su kerevizlerin üzerlerine dökülüp pişmeye bırakılır.