Zeytinli Poğaça

Malzemeler

• 1 yumurta


• 1/2 su bardağı tereyağ


• 1/2 zeytinyağı


• 1 su bardağı yoğurt


• Aldığı kadar kepekli un


• 1 paket kabartma tozu


• İçi için:


• Dilimlenmiş siyah zeytin


• 1 çorba kaşığı zeytinyağı


• 1/2 su bardağı ceviz.

Tarif

• Hamur için önce yumurtayı çırpın.


• Zeytin yağı ve tereyağını ilave edip çırpmaya devam edin.


• Yoğurt,un,ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.


• Üzerine nemli bez örterek yarım saat dinlendirin.


• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.


• Merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın.


• İçi için zeytin ve cevizi blendırdan geçirin.


• Açtığınız hamurların ortasına iç harçtan koyun ve avucunuzun içinde yuvarlayın.


• Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin.


• Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu ve susam serpin.


• Poğaçalar yağlanmış fırın tepsisinde150 dereceye ayarlanmış(önceden ısıtılmamış)fırında 25 dakika pişirin.