Tarif
- Malzeme olarak orta bulgur, yağsız kıyma et kullanılır.
- Büyükçe bir kapta bulgur, kıyma, tuz ve karabiber su ilavesiyle iyice yoğrulur.
- Bu hamurdan parçalar alınarak, avuç içinde yuvarlanarak fındık büyüklüğünde köfteler dökülür.
- Tencerede su kaynatılır.
- Tuzu atılır ve bu suda köfteler haşlanır.
- Köfteler sudan alınır, üzerine karabiber ekilir ve servis yapılır.
- Eğer istenilirse yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılarak da yenilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder