Yufkadan Kolay Mantı Tarifi Kolay Mantı Tarifleri

Malzemeler

• 4 adet yufka,


• 350gr. Kıyma,


• 2 adet soğanın rendesi,


• tuz, karabiber,


• kırmızı toz biber ,


• yarım su bardağı sıvı yağ


• Sosu için: 1 litre et suyu,


• 1 çay bardağı sıvıyağ,


• 1 tatlı kaşığı salça,


• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,


• 500 gr. yoğurt,


• 3-4 diş sarımsak, tuz

Tarif

• İç malzemesini hazırlamak için: Kıyma, soğan rendesi, tuz ve biberi, bir kabın içinde karıştırın.


• Yufkaların hepsini üst üste yayın ve ortadan ikiye kesin.


• Yarım daire şeklindeki yufkaların üstünü biraz yağlayın, geniş tarafına iç harçtan boydan boya koyun ve ortaya doğru kol böreği gibi sarın ve tepsiye yada ortaboy bir tavaya döşeyin.


• İster fırında ister orta ateşte üstü ve altı kızarana kadar pişirin.


• Sıcak etsuyunu fırından yeni çıkmış tepsinin üzerine gezdirin.


• 10 dakika demlendirin.


• Sarımsaklı yoğurdu ayrı kabın içinde hazırlayın


• .Bir cezvede yada tavada salçalı biberli sosu hazırlayın.


• Tepside sosu çekmiş mantıları tabağa aldıktan sonra sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla sıcak olarak servis yapın.