Yoğurtlu Avokado Salatası

Malzemeler

• 2 adet avokado


• 3 adet orta boy havuç


• 1 su bardağı yoğurt


• 2 yemek kaşığı mayonez


• 2 diş sarımsak


• Yarım kâse yeşil ve siyah zeytin


• 1 yemek kaşığı sıvıyağ


• Damak tadınıza göre tuz

Tarif

• Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin.


• Orta boy bir tavaya sıvıyağ alıp kızdırın.


• Rendelenmiş havuçları tavaya alıp 4-5 dakika kavurun.


• Kavrulan havuçları ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin.


• Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin.


• Derin bir kâsede; yoğurt, mayonez, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.


• Avokadoları uzunlamasına ortadan ikiye kesip, içindeki büyük çekirdeği çıkarın.


• Çay kaşığı yardımıyla avokadonun içini oyun.


• Çıkardığınız avokado içini çatalla ezip, yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın.


• Soğumuş havuçları karışıma ilave edip karıştırın.


• Salatayı servis tabağına alıp üzerini zeytinlerle süsleyin.


• Bekletmeden servis yapın.


• Afiyet olsun.