Yılbaşı Çorbası

Malzemeler

• 1 KEREVİZ


• 1 HAVUÇ


• 150 GR ISPANAK


• 1 FİNCAN ET SUYU


• 1 YEMEK KAŞIĞI UN


• 1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT


• 1 YUMURTA


• 1 LİMON SUYU


• 1 KAŞIK YAĞ


• 50 GR KAŞAR RENDE


• TUZ-KARABİBER


• TOST EKMEĞİ(YILDIZ-AY ŞEKLİNDE KESİLMİŞ)

Tarif

• Ekmekleri çam ağacı,kalp,yıldız,v.s şeklindekesin.


• Üzerine yağ sürüp,onun üzerine de haşlanıp püre haline getirilmiş ıspanağı sürün.


• Üzerine rende kaşarı serpip,220 derece ısıtılmış fırına sürün ve iyice kızarana kadar bekleyin.


• Diğer tarafta. Bir tencereye 3 su bardağı suyu koyup kaynatın.


• içine 1 kaşık yağ,rendelenmiş kerevizi ve rendelenmiş havucu koyun.


• İyice kaynayınca et suyunu ilave edin.


• Diğer tarafta 1 yumurtayı iyice çırpın.


• 1 kaşık un ilave edip çırpmaya devam edin.


• 1 kaşık yoğurt,1/2 limon suyu,tuz ve karabiberi ekleyip çırpmaya devam edin.


• Sonra bu karışımı,kaynamakta olan çorbaya ilave edin.


• Kaynayıp iyice koyulaşınca,üzerine ekmekleri(yüzer gibi)koyup,servis edin.


• Afiyetle....