Yassı Çörek

Malzemeler

• 1 paket yaş maya


• 1 su bardağı süt


• 1 adet kesme şeker


• 1 su bardağı yoğurt


• Yarım paket tereyağı


• 1 tatlı kaşığı tuz


• Alabildiği kadar un


• Üzeri için:


• 1 adet yumurta

Tarif

• Maya, süt, şeker karıştırılır.


• Üzerine yoğurt, eritilmiş tereyağı ve tuz eklenir, biraz daha karıştırılır.


• Sonra kulak memesi kıvamını alana kadar un eklenerek yoğrulur.


• Hamurun üzeri kapatılır ve 1 saat dinlendirilir.


• Süre sonunda hamur merdaneyle tepsi kadar açılır.


• Tepsiye yerleştirilir, üzerine çırpılmış yumurta sürülür.


• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.


• Kare kare kesilir.


• Peynir, reçel, bal eşliğinde servise sunulur.