Velibah Tarifi Patatesli Mayali Cörek

Malzemeler

• 1 Kg un


• Yarim paket yas maya


• Yogurmak icin ilik su


• 1 Taltli kasigi seker


• 1 Tatli kasigi tuz


• ICI ICIN :


• 5-6 tane patates


• 1 adet kuru sogan


• Tuz ,Pulbiber, Karabiber


• 3 yemek kasigi sivi yag


• ÜZERINE SÜRMEK ICIN:


• Tereyag

Tarif

• Patatesleri haslayin ve kenara alin


• Unu yogurma kabina alin ortasini acin seker ve mayayi koyun üzerine ilik su gezdirip mayanin az kabarmasini bekleyin


• Unun kenarlarinatuzu serpistirin,


• Azar azar ilik su ilave ederk özlü ve kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun


• Hamuru yaklasik 1 saat mayalanmaya birakin


• Haslamis oldugunuz patatesleri rendeleyin veya ezin


• Icine soganlari incecik dograyin baharatlari da katip karistirin


• Hamuru bezelere ayirin elinizle cok kücük acip icine patatesli icden koyun büzdürürek kapatin


• Ek yerleri alta gelecek sekilde önce az elimizle sonra merdane veya oklava ile acin pisireceginiz tavanin büyüklügünce


• Arkali önlü tavanizda pisirin bütün hamur bitene kadar


• Sonra tereyag ile yaglayin Sicak sicak yiyin


• *** AFIYET OLSUN ***