Terbiyeli Patates Corbasi

Malzemeler

• 7 orta boy patates


• 2baş sogan


• 6-7 dal maydanoz


• 9bardak su


• 2kaşık tereyağı


• 2yumurta sarısı


• 3 diş sarımsak


• 2 kaşık elma sirkesi


• 2 kaşık un


• pul biber


• tuz,karabiber

Tarif

• patatesleri soyup varsa robotunuzda iyice kıyın


• patatesleri tencereye alın suyunuzu ilave edin ve orta hararette pişmeye bırakın


• maydanoz ve soğanları ince ince kıyın ve tavada yağı eritip bunları yacada kavurun


• pimekte olan patateslere ilave edin.


• tuz ve karabiber ekleyin


• patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin


• piştikten sonra blendirdan geçirin


• terbiyesi için:


• bir kasede sarımsakları ezin içine yumurta sarısı,un,sirkeyi karıştırın


• sonra çorbadan bir kepçe alıp bu karışıma azar azar ekleyerek çırpın


• sonra bu karışımı tenceredeki çorbaya karıştırarak ekleyin


• birtaşım daha kaynatıp ocaktan alın


• pulbiber ve maydanoz serperek servis yapın