Malzemeler
- 1 kg un
- 1 paket yaş maya (ufaklarından)
- 250 gram kesmik
- Maydanoz
- Su
- tuz
Tarif
- Unu karıştırma kabına alın.
- Ortasını açıp 1 su bardağı ılık suda erittiğiniz mayayı, tuzu ve suyu ekleyip yumuşak bir hamur yapın.
- Bu hamuru poşetin içine koyup sıcak biyerde mayalanmaya bırakın.
- Hamur iki misli büyüyünce hamurdan avucunuzun alabileceği büyüklükte parçala kopartım tezgahın üzerine yayın.
- Üzerine sıvı yağ bölca sürün.
- Hamırı uzunlamasına çekiştirin.
- Bir kenarına maydanozlu kesmik içini boydan boya yayın.
- Daha sonra rulo yapın.
- Sonra ufak ufak lokum gibi kesin.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerine sıvı yağ ile karıştırılmış yoğurt ve çöre otu ekleyin.
- Sıcak fırına verin.
- Yaklaşık yarım saat pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder