Tavuklu Muska Böreği

Tarif

• MALZEMELER


• 4adet yufka


• 125 gram margarin


• 1 şişe maden suyu


• 2 yemek kaşığı sıvıyağ


• İÇ MALZEMESİ


• 1adet tavuk gösü


• 2 adet orta boy soğan


• karabiber , tuz


• YAPILIŞI


• Tavuk etleri kuş başı doğranır, soğanlar çok küçük doğranıp ilave edilir. Tuz,


• karabiber ilave edip karıştırılır, margarin eritilip ılınır, yufkalar masaya tekolarak


• serilirkenarları kesilip kare şekline getirilir eritilien margarinle yağlanır.Bu yuf-


• kaları tekrar beş parçaya şerit halinde böleriz, kenarına tavuk etlerinikoyup mus-


• ka gibi katlayarak maden suyuna batırıp yağlı kağıt serili tepsiye veya yağlanmış


• tepsiye dizilip üzerleri sıvıyağ ile yağlanıp175 derecede pişer, diğer yufkalarda


• aynı şekilde hazırlanır.