Tavuk Çorbası

Malzemeler

• 00 GR.TAVUK ETİ (HAŞLANMIŞ)


• 1 YUMURTA


• 3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT (TEPELEME)


• 2 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYAMARGARİN (40 GR.)


• 5 -6 SU BARDAĞI SU


• TUZ – KIRMIZI BİBER – NANE


• 2-3 DİŞ SARMISAK (ARZUYA GÖRE)


• 2 ÇORBA KAŞIĞI


• SİRKE (ARZUYA GÖRE)

Tarif

• Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük doğrayalım.


• Tencereye unu, yumurtayı, yoğurdu alıp çok az su ekleyerek topaksız kıvama gelene dek karıştıralım.


• Suyu haşlanmış tavuk etini ve dövülmüş sarımsakları ekleyelim.


• Çorbayı ağır ateşte karıştırarak, üzeri göt göz olan dek pişirdim.


• Ateşten almadan 5 dk. önce tuzunu ayarlayalım.


• Tavaya tereyağını alıp eritelim.


• Naneyi ve kırmızı biberi ekleyip ateşten alalım.


• Naneli, biberli yağı ve sirkeyi çorbanın üzerine gezdirip servis yapalım.