Tavuklu Karnabahar Graten

Malzemeler

• 1 adet karnabahar


• Üzeri için:


• 100 gr. tavuk eti


• 2 soğan


• 4 diş sarımsak


• 2 havuç


• 1 tutam maydanoz


• tuz,karabiber


• zeytinyağı


• Beşamel sos için:


• 3 çorba k. un


• 3 su b. süt


• zeytinyağı,


• tuz,karabiber


• muskat


• Üzeri için:


• rende kaşar

Tarif

• Karnıbaharı haşlayın. Haşlanan karnıbaharı


• fırın kabına alın. Soğanı,havucu ve tavuk etini küp şeklinde


• kesin. Tavaya sıvıyağ alın üzerine soğan, havuç


• tavuk etini alın ve soteleyin. Karnıbaharın üzerine tavuk etini alın.


• Beşamel sos için tencereye unu alın. Üzerine


• 3 su bardağı sütü ekleyin. Üzerine zetinyağı


• tuz, karabiber ve muskat rendesi ilave edip bir beşamal


• sosu hazırlayın.


• Beşamel sosu fırın kabına alın üzerine kaşar peynir ekleyin.


• Önceden ısıtılmış 180 decelik fırında pişirin.